-kitchen-

‐ほやらのキッチンから‐

ほやらのキッチンからmiyamaの器を使って料理を盛りつけました。


‐盛りつけ①- 器:finemos for suiren 27cmプレート/  ごはん:ワンプレートランチ(オムライス、サラダ、フルーツ)1999年から白磁の定番として作り続けた器に小池葉月さんによるカリフォルニアポピーをモチーフとした染付柄を描いたfinemosの27cmプレート。カフェみたいなワンプレートランチを作りました。

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‐盛りつけ②- 器:morn for cuculi 24cmパスタ皿/  ごはん:ナポリタン&ジェノベーゼ 2003年から白磁の定番として作り続けた器に小池葉月さんによる色鮮やかなユーカリの葉の間に佇む青い鳥の絵柄を描いたfmornの24cmパスタ皿。ナポリタンの赤もジェノベーゼの緑も器とも絵柄とも調和していて、楽しくて美味しそうなごはんの時間です。

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‐盛りつけ③- 器:ラッカ15.5㎝ボウルごはん:ロコモコ丼 ミモザイエローの明るい色合いが特徴のラッカシリーズの深めのボウル15.5㎝ボウルはどんぶりとしてもちょうど良い大きさ。器と同じく楽しい色合いのロコモコ丼を盛りつけました。

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‐盛りつけ④- 器:福松竹梅 松大皿/  ごはん:ちらし寿司 縁起の良い松竹梅をレリーフと染付の絵柄でデザインした白磁の器。ハレの日にも、普段使いでもお使い頂ける松大皿にさやいんげんなどの色合いが鮮やかなチラシ寿司を盛りつけました。

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‐盛りつけ⑤- 器:ラッカ31㎝ポワソン深皿ごはん:あさり酒蒸し ミモザイエローの明るい色合いが特徴のラッカシリーズ。細長くて深みのあるこの器にうま味がたっぷり出てるスープも一緒にあさりの酒蒸しを盛りつけました。

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‐盛りつけ⑥- 器:ラッカ31㎝ポワソン浅皿ごはん:チャプチェ フラットで盛りつけ易いポワソン浅皿ミルキーホワイトに野菜の色合いが鮮やかなチャプチェを盛りつけました。

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